Varianta 1 - Ingrediente: o pulpa de miel, ulei de masline, rozmarin, usturoi, lamaie, piper, sare si amestecuri de ierburi aromate. Pentru inceput, cresteaza carnea in asa fel incat in zonele respective sa poti sa plasezi condimentele pentru a-si lua aromele necesare. 1,25 kg de pulpa de miel (1 pulpa de miel de spate) 1 capatana de usturoi pisat 4-5 catei de usturoi 2-3 linguri de ulei piper sare vin alb 45 minute Complexitate redusa Ingrediente 1kg carne de oaie; sare; 250 ml vin (alb sau rosu); Knorr Punga Magica (condimente pentru carne de pui si porc cu vin); piper macinat. Mod de preparare Se pregateste carnea de oaie si se marineaza cu vin, piper macinat, sare timp de 15'. INGREDIENTE 1 buc pulpa spate de miel cateva coaste de miel sare piper 1 legatura ceapa verde 2 fire usturoi verde 150 ml ulei 200 ml vin rosu cateva frunzulite de menta Mod de preparare: Combinați ingredientele de marinată. Marinati carnea pentru 4-5 ore. Incalziti gratarul. Puneti pulpa de miel pe gratar si rumeniti pe toate partile, aproximativ 25-30 de minute, ungand cu marinata constant. Lasati sa se odihneasca, taiati si serviti. Secretul lui Sorin Bontea pentru o rețetă delicioasă și fragedă de pulpă de miel la cuptor nu este doar „crusta" cărnii, ci și patul de legume. Astfel, pentru un plus de savoare, se recomandă să pui în tavă un pat de legume (ceapă, morcovi, țelină, albitură, ardei etc) peste care să așezi apoi ruloul de carle. 0okYTjL. Mod de preparare citeşte reţeta salvează reţeta Carnea de miel se taie fâşii subţiri. Usturoiul se pisează, se amestecă cu ulei de măsline, suc de lămâie şi piper. Se toarnă peste carnea de miel şi se lasă să stea 2-3 ore. Pe grătarul încins de pun bucăţile de carne şi se ţin până se fac bine pe ambele părţi. Etichete: carne de miel Preparare. Pulpa si ficatul de miel se spala,se sterg ,se tin la marinat cca doua ore.Dupa ce se scot din marinata,pulpa de miel se cresteaza din loc in loc, se introduce cate o felie de usturoi in fiecare crestatura, bucatile de ficat se infig pe tepuse de frigarui pentru a se rumeni uniform si a se intoarce cu usurinta .

pulpa de miel la gratar reteta