Pestele contine pana la 27 g/ 100 g de proteine, uneori chiar mai mult decat anumite tipuri de carne de vita sau porc. Pestii cei mai bogati in proteine sunt: tonul (27g/ 100 g), batogul (25 g/ 100 g). Continutul in fosfor este ridicat: 300 mg/ 100 g pentru ton si pana la 470 mg/ 100 g in cazul sardinei. procese de baza in alimentatie - Read book online for free. Scribd is the world's largest social reading and publishing site. Open navigation menu. Close suggestions Search Search. en Change Language. close menu Language. English (selected) Español; Modulul: Procese de bază în alimentație Clasa: a IX-a I Fișa de lucru Nr. 1 I. Încercuiţi litera corespunzătoare răspunsului corect: 1. Din grupa legumelor rădăcinoase face parte: a. roşia; b. morcovul; c. dovlecelul; d. castravetele. 2. Înainte de utilizare pastele făinose sunt supuse tratamentului termic de: a. fierbere; b. prăjire; Planificare Procese de bază în alimentaţie. Modulul Procese de bază în alimentaţie, componentă a ofertei educaţionale pentru calificări profesionle din domeniul de pregătire Turism şi alimentaţie, face parte din cultura de specialitate şi pregătire practică săptămânală aferente clasei a IX-a, învăţămâmt liceal-filiera tehnologică. INSPECŢIE GRADUL II I.Disciplina: PROCESE DE BAZA IN ALIMENTATIE SI TURISM Unitatea de rezultate ale învăţării: Realizarea proceselor de bază în alimentaţie Lecţia: Laptele şi produsele lactate Tipul lecţiei: mixtă Clasa: a IX-a B II.Disciplina: SORTIMENTUL DE PREPARATE SI BAUTURI Unitatea de rezultate ale învăţării: Aluaturi şi produse din aluaturi Lecţia: Aluatul oparit CAPITOLUL 1: Dotari specifice spatiilor de productie culinara si de patiserie-cofetarie CAPITOLUL 2: Amenajarea spatiilor de servire CAPITOLUL 3: Activitati specifice crearii ambientului in sala de servire CAPITOLUL 4: Materii prime si auxiliare folosite in alimentatie CAPITOLUL 5: Prelucrarea primara a materiilor prime si auxiliare in alimentatie onIzehh. procese de baza in alimentatie - Read book online for free. Scribd is the world's largest social reading and publishing site. Open navigation menu. Close suggestions Search Search. en Change Language. close menu Language. English (selected) Español; 4.Baza tehnico-materială din unităţile de alimentaţie. -elementele bazei tehnico-materiale(mobilier, aparate, utilaje, echipamente, inventar textil, din porţelan, din sticlă şi ustensile specifice. -caracteristicile constructive şi funcţionale ale bazei tehnico-materiale din unităţile de alimentaţie. -tipuri de lucrări de Procese de baza in alimentatie. Filiera tehnologica. Profil servicii. Domenii de pregatire profesionala: turism si alimentatie. Clasa a IX-a STOC EPUIZAT! Produsul nu mai există nici în stocul nostru nici în al furnizorilor și sunt șanse minime să redevină disponibil. Alte carti din aceeasi categorie: Afumaturi - Pastrama - Carnati. M4 - Procese de baza in alimentatie - PC - cls 9, 2016-2017. Învăţământ liceal - Economie - Planificări - Clasa a 9-a; Învăţământ profesional şi tehnic - Turism şi alimentaţie - Clasa a 9-a; Subtip: Planificare calendaristica anuala. Tigaranu. Modulul: Procese de bază în alimentație Clasa: a IX-a I Fișa de lucru Nr. 1 I. Încercuiţi litera corespunzătoare răspunsului corect: 1. Din grupa legumelor rădăcinoase face parte: a. roşia; b. morcovul; c. dovlecelul; d. castravetele. 2. Înainte de utilizare pastele făinose sunt supuse tratamentului termic de: a. fierbere; b. prăjire;

procese de baza in alimentatie